terça-feira, 7 de março de 2017

ANVISA PERMITE CONTAMINAÇÃO POR INSETOS E PELOS DE RATOS EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS


Boa tarde!!!
Estou de volta e logo de cara, com um assunto do nosso interesse!!

Você sabia que a ANVISA PERMITE e controla a contaminação por insetos 🐜 e pelos de ratos 🐭em diversos produtos?



Nenhum texto alternativo automático disponível.
Pois é... 

Veja alguns deles:

🍫Chocolate em barra e achocolatados: 10 fragmentos de insetos (incluindo baratas!) e 1 pelo de rato a cada 100g (quem nunca comeu mais do que 100g de chocolate?? Olha a páscoa chegando!) 😂😖 
✔️procure por marcas de melhor qualidade e se possível orgânicas. Ou se não tem essa opção, não abuse do consumo! 

Café moído: 60 fragmentos de insetos a cada 25g! 😩😩 É mais inseto do que café!

✔️moa seu café em casa ou escolha marcas orgânicas (o cuidado é maior).

Molho de tomate: 1 pelo de roedor a cada 100ml.😮 

✔️Faça em casa! Basicamente é só bater o tomate com alho, azeite, sal e ervas. Tão fácil e tão mais gostoso! 

❌️Farinha de trigo: 75 fragmentos de insetos a cada 50g. 😖 Fora as micotoxinas de fungos, também liberadas pela ANVISA. 

✔️utilize farinhas orgânicas e de boa procedência! Experimente fazer massas utilizando também os tubérculos (como nossas avós faziam!) 

Geleia de frutas: 25 fragmentos de insetos em 100g. 😩 

✔️faça em casa ou evite! Comer a fruta será sempre melhor! 

Chás de saquinhos: 300 😱 fragmentos de insetos ou 5 insetos mortos INTEIROS em 25g. 😡 

✔️Compre as ervas secas de marcas especializadas em fitoterápicos ou de pequenos produtores locais. 

Canela em pó: até 100 fragmentos de insetos em 50g. 😯

✔️️Compre a canela em pau e rale, é fácil e mais gostoso!

A contaminação pode ser considerada segura por muitos, mas a presença destes fragmentos pode provocar alergias respiratórias e de pele, intolerância alimentar e distúrbios gastrointestinais. Além de ser nojento, ne?!
Sabendo no mundo em que vivemos, onde a ganância fala mais alto do que a saúde, melhor a ANVISA dar um limite máximo mesmo ou estaríamos consumindo ratos sabor tomate e baratas sabor chocolate...





Enfim...
Esse é um dos motivos pelo qual estamos sempre dizendo a vocês: descasquem mais e abram menos pacotes!


Se informe!!! Faça uma alimentação limpa!!!

Grande beijo da Nutri

*Fonte: ANVISA 

quarta-feira, 29 de outubro de 2014

Panqueca simples de banana

Boa tardeeeeee

Pessoal andou reclamando que eu abandonei o blog rs e pior que é verdade rs. Não dou conta de alimentar instagram, facebook, trabalhar, comer, treinar, dormir rs...nossa quanta coisa rs...Ta eu sei mamães...experimenta ter filho e marido para ver né?! Tem que fazer magica para ter tempo né?! Mas cada coisa no seu tempo, por enquanto vou cuidando de mim e de vocês.

Bom segue uma receita óootima para o cafe da manha ou lanches, bem rapidinha e simples.

Eu tive problemas para comer de manha durante muito tempo, sempre acordei meio sem fome, até começar a mudar meus habitos. Hj em dia levanto morrendo de fome, alias ja durmo pensando no cafe da manhã kkkkkkk

Chega de papo né, bora para a receita:

Panqueca/ crepioca (que parece mais uma guloseima)


Panqueca divina de Banana

Ingredientes: 

2 ovos caipira
1 col de sopa de goma de tapioca
1 col de sobremesa de farinha de banana verde
1 col de sopa de leite de coco caseiro e outra de leite de amêndoas 
1 col de chá de mel
Canela em pó a gosto (só uso canela orgânica)
1 banana fatiada
1 col de sopa de pasta de amêndoas (dá para fazer em casa. Essa já é pronta dos Estados Unidos, mas vc encontra no Brasil tb. Qualquer hora posto a receita).

Preparei no óleo de coco.
Bom demais!!!!!!!!
E o melhor, sacia a fome!! Mantém vc menos compulsivo ao longo do dia! Faz para vc ver!!
O Sousplat é da @limao_cravo, mesa linda sempre!! Faz toda a diferença!!!


Cuide-se!!!!

Grande beijo

Carol Lenzi 

terça-feira, 22 de julho de 2014

Barra de Proteína Questbar - MARAVILHOSA

         NOssa que delicia que é essa barra de proteína!!!! Além de deliciosa a composição é ótima!!!
       
         Não é daquelas cheias de gordura, açucar e proteína de baixa qualidade. NAO NAO NAO.

        Adoçada com stevia e sucralose, tem fibras, castanhas, chocolate huuuummmmmm.


      Fica minha dica aqui para vocês, ela é boa de se comer pura, mas se você aquecer 3 minutos no forno e acompanhar de uma pasta de amêndoas ou pasta de amendoins ahhhh ai você não vai mais querer sair da dieta!!!!!
 

      Essa é a minha favorita, eu aqueci e comi com pasta de amêndoa germinada (pena que essa a gente não acha aqui no Brasil).


ESpero que gostem!!! Pq eu amoooo!!!

bjo

Carol

terça-feira, 29 de abril de 2014

10 SINAIS DE QUE VOCÊ ESTA INTOLERANTE AO GLÚTEN

VOCÊ SABIA??? 

      Que as intolerâncias alimentares podem levar você a desenvolver uma série de doenças??

       Pois é, aqui no Brasil este assunto ainda é polemico, mas na Europa, Estados Unidos e Japão o assunto ja vem sendo amplamente discutido e é de suma importância!! 
       
        O post de hoje é sobre intolerância ao glúten, proteína presente no trigo, cevada, centeio e malte ( a aveia pode conter também, geralmente o farelo não tem). 



                          FIQUE DE OLHO!!



                                    E VIVA A NUTRIÇÃO FUNCIONAL!!!!!!!! Se cuide!!

beijo
Carol 

quinta-feira, 24 de abril de 2014

ALIMENTOS QUE SABOTAM A DIETA



Alimentos que sabotam a dieta!!! Esse foi o tema do bate papo no Madrugada Vanguarda.

Só para enfatizar, são eles:
- Sucos industrializados ou excesso de sucos naturais
- Águas com sabor, muitas vezes cheias de adoçantes e ate açúcar
- Refrigerantes light/diet - alem do teor de sodio altissimo, adoçantes artificiais aumentam a necessidade da ingestão de carboidratos!!
- Alimentos vendidos como integrais (pães, biscoitos), mas que não são realmente integrais por fornecerem quantidade mínima de fibras e grande quantidade de farinha branca.
- Barras de cereal - cheias de açúcar, gordura e praticamente nada ou ate zero fibras
- Granola - cheias de açúcar e gordura
- Saladas com molhos gordurosos, croutons, queijo, etc. Tão calóricas quanto um sanduíche fast food
- Comida japonesa - arroz cheio de açúcar, sódio, frituras, etc - Se quer manter a dieta coma o sashimi e poucos sushis, mas sem cream cheese ou frituras. E nao abuse do shoyo (que alem de rico em sodio é rico em glutamato monossodico)
- Além dos alimentos, algumas misturas também favorecem o aumento de peso. A mistura de carboidratos refinados e gorduras, como exemplo: açaí com xarope/ pão com manteiga/ arroz branco com azeite/ farofa (farinha com bacon)/ Macarrão com queijo ou molhos gordos, etc.

LEIA SEMPRE A LISTA DE INGREDIENTES PARA SABER O QUE ESTA EM MAIOR QUANTIDADE NO PRODUTO! TODO FABRICANTE É OBRIGADO A COLOCAR OS INGREDIENTES EM ORDEM DECRESCENTE!! O QUE TEM MAIS VEM EM PRIMEIRO E O ÚLTIMO É O QUE MENOS TEM.

FIQUE DE OLHO!!

Assista a matéria, copie e cole o link:

http://redeglobo.globo.com/sp/tvvanguarda/madrugadavanguarda/videos/t/edicoes/v/cabeca-de-mulher/3292674/

sexta-feira, 27 de dezembro de 2013

Guia sobre Castanhas

Get health and fitness tips at Greatist.com

Chá gelado termogênico

       A gente tenta manter a linha o tempo todo, mas nem sempre é possível né?

       Que tal uma receita bem fácil de chá gelado? Que além de muito refrescante da um up no metabolismo e de quebra ajuda a eliminar aquele inchaço pós abusos de fim de ano!!

Com:
- Gengibre: poderoso antiinflamatório, ajuda a acelerar o metabolismo e facilita a eliminação das gordurinhas extras, é analgésico e ótimo para dores de cabeça e ressaca, além de reduzir nausea
;
- Hibisco: bastante diurético, também tem efeito termogênico além de ser digestivo
- Limão siciliano: refrescante, digestivo, auxilia na eliminação de toxinas;
- Hortelã: Muito refrescante e digestivo.

Aqueça 500ml de água mineral com 2 cm de gengibre picado. Coloque 1 limão fatiado + 2 col de sopa de hibisco + 1 ramo grande hortelã numa jarra de vidro. Despeje a agua quente sobre as ervas e abafe por 5 minutos. Coe, adicione bastante gelo e beba sem adoçar a vontade.

Para variar você pode usar: mate, canela em pau, cidreira, etc. Evite misturar mais do que 3 ervas diferentes.

Aproveite!!!!!!! HIdrate-se!!!!

Boas festas!!!



segunda-feira, 4 de novembro de 2013

Bolo de aveia com pasta de amendoim


Amo fazer este bolo!! HOje a receita foi com pasta de amendoim. Fiz a massa e quando fui colocar na forma foi só colocar metade da massa, adicionar a pasta de amendoim e depois cobrir com o restante da massa.
Fique livre para criar o seu!

Além de muito saboroso e pratico, este bolo é riquiiiissimo em fibras que auxiliam a redução do colesterol e o funcionamento do intestino.
Pode ser congelado apos assado o que facilita, você não precisa comer o bolo todo de uma vez né. É só congelar e consumir aos poucos. Para não exagerar e não enjoar!

Aproveite!
A receita de hoje foi:


Ingredientes:

1/2 xícara de chá de açúcar mascavo 
orgânico                 
3 xícaras de aveia em flocos (comprei a normal e bati no liquidificador)
1 colher de sopa de fermento
 em pó
1/2  de mix de castanhas e frutas secas - daqueles já prontos
1  colher de sopa de semente de chia
2 colheres de sopa de nibs de cacau
1 colher de sopa de coco ralado seco organico 
1 scoop de whey de chocolate - usei o cacao gourmet da Essential
6 bananas nanicas médias a grandes

3 ovos caipira orgânicos
2 colheres de sopa de óleo de coco
3 colheres de sopa de azeite extra virgem

1 colher de sopa rasa de canela
 com cacau organico



Modo de preparo: Bata a chia, as bananas, os ovos, os óleos e a canela no liquidificador e reserve. Misture em outra vasilha os demais ingredientes. Junte a esta mistura, a mistura do liquidificador lentamente, até ficar bem homogênea. Untei as formas com spray de azeite e em algumas coloquei aveia em flocos. Pre-aqueça (10 minutos) a 200C, asse por aproximadamente 30 a 50 min, teste com um garfo e bom apetite


!


quarta-feira, 9 de outubro de 2013

Seria o Chicken nuggets carne de verdade??

Uma autópsia aos Chicken Nuggets
Não era para ser carne?

Quando nos vendem Nuggets de frango, o primeiro ingrediente que esperamos encontrar é carne... de frango, né? Um grupo de investigadores do Mississipi teve a ideia de autopsiar Nuggets de duas conhecidas cadeias de fast food.

A conclusão? 
Apenas 40-50% é de fato carne. O resto é gordura, tecido conjuntivo, osso triturado, e até pele... das vísceras (estômago, intestino, rins, etc)!!!!!!  A composição nutricional anda perto dos 55% gordura, 25% carboidratos e 20% proteína (mas de novo, não era para ser carne?). Esta questão já tinha sido levantada pelo Jamie Oliver em sua luta contra a fast food no Reino Unido. "Aquilo é tudo menos carne, e já aqui vimos que consequências podem ter o seu consumo".


Fonte:The Autopsy of Chicken Nuggets Reads "Chicken Little" 
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24035124




domingo, 25 de agosto de 2013

Engordando sem comer demais


Agora mesmo passou no canal Discovery h&h um programa muito interessante: Programados para engordar. Aqui no Brasil quando um profissional de saúde bem informado toca nos assuntos que estão sendo abordados agora no programa, dizem: "neurótico", "sem embasamento cientifico", "natureba"dentre outros adjetivos...

Masssss existe sim embasamento e não, não é loucura! Ou pq vc acha que a população esta cada vez mais obesa?

O programa esta falando sobre os "obesógenos" os famosos disruptores endocrinos. Substâncias capazes de fazer o corpo engordar mais, não só aumentando o tecido, mas criando novos tecidos adiposos, coisa que nosso organismo seria incapaz de fazer alguns anos atras. Substâncias como o BPA e BPS (do plástico), pesticidas (agrotóxicos), dioxinas (armazenadas em gordura animal) e toxinas do cigarro podem tanto nos levar a produzir novas células de gordura quanto podem levar o nosso organismo a não utilização de alguns hormônios fundamentais à saúde. Mas não estamos falando somente que se você comer ou tiver contato com essas substâncias vc ficará obeso, estamos falando de mães que tiveram contato durante a gestação e amamentação e isso se refletiu na saúde dos filhos!


Em alguns países como Canada, Australia e na União Européia o assunto já é polêmico desde a década de 90. E a produção de mamadeiras de plástico já está proibida há alguns anos. Aqui no Brasil a Anvisa proibiu a produção de mamadeiras com BPA  somente em janeiro de 2012 (um pouco atrasada...) E ainda vejo mães que aquecem a mamadeira de plástico no microondas ou que aquecem as papinhas em potes de plástico no microondas ou em banho maria. E ainda fabricantes que se gabam dizendo que o produtos não contém BPA, mas tem BPS ou ftalatos (tão ruins quanto o BPA).


Por isso minha gente, abram os olhos!!!! Mamadeiras de plástico, potes plásticos, embalagens plásticas ou enlatadas com revestimento plástico, alimentos com agrotóxicos, peixes com dioxinas (como o salmão) e cigarro podem levar o seu filho a ser obeso, mesmo que ele faça exercícios e não coma demais!! O contato com essas substâncias poderá mudar a programação genética!!!

Mais uma vez, EVITEM PLÁSTICO, PREFIRAM OS ORGÂNICOS, NÃO FUMEM E CUIDADO COM A ESCOLHA DOS ALIMENTOS, nem tudo que parece saudável realmente é!

PROCURE SEMPRE UM NUTRICIONISTA, DE PREFERÊNCIA FUNCIONAL!

Prevenção é muito melhor (e mais fácil) do que o tratamento!!!

Boa noite!

Ana Carolina Lenzi
Nutricionista Clínica e Esportiva Funcional
CRN3 19.133

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panqueca proteica