Atum - prato rapido, simples e muito saboroso!

Chegar em casa as 10 da noite e ganhar um jantar feito em 5 minutos, NÃO TEM PREÇO! rs

Essa foi para provar que qualquer pessoa bem intencionada, usando a criatividade, pode fazer sem trabalho algum um jantar rápido, saboroso e melhor ainda MUITO SAUDÁVEL!!!


Risotto de arroz integral e atum - vapt vupt - 

Receita:

• 1 lata de atum em óleo, despreze o óleo. Atum em água (light) é pobre em ômega 3 e rico em mercúrio (metal pesado e prejudicial a saúde). Vale a pena economizar algumas calorias?? Neste caso você economiza calorias e de lambuja reduz não só anos, mas também a qualidade de vida. PENSE E ESCOLHA MELHOR NA PRÓXIMA VEZ

• arroz integral - quantidade (segundo o autor da receita): "um tanto, um tanto bom", rsrsrs, foi o suficiente para 2 pessoas comerem bem  

o arroz já estava pronto (mas se precisar fazer - 1 xícara de arroz integral cru, 3 xícaras de água, cúrcuma, alho, sal marinho, ervas a gosto - 30 minutos semi-tampado no microondas.

  NÃO USAR VASILHA DE PLÁSTICO PARA FAZER O ARROZ NO MICROONDAS!

Os outros ingredientes foram colocados a "olho"...

• shoyo - de preferência um que não contenha corante caramelo, 
• pimenta do reino moída na hora,
• azeite extra virgem,
• 2 gotas de óleo de gergelim torrado, esse ele dosou, rs.

Modo de preparo:
Misture tudo. Esquente no microondas ou panela anti-aderente. Sirva com salada de rúcula e muito azeite extra virgem!
E pronto!

                                           RÁPIDO!

FÁCIL!

                                                  SABOROSO!

NUTRITIVO!

Feito com muito amor e CRIATIVIDADE!

Beneficios nutricionais do prato:

- atum, rico em ômega 3 - gordura do bem, importante por promover a saúde do coração, cérebro, articulações, pele, cabelos, intestino...

- Azeite extra virgem, outra gordura boa, mais uma protetora do coração. Se bem utilizado, o azeite ajuda a controlar o peso e manter a glicemia estável.

Dica: perfume seu azeite adicionando à garrafa, ervas, pimentas e condimentos .

- Rúcula, rica em fibras, vitaminas A, C, proteína e minerais como potássio, cálcio e ferro.

SEJA CRIATIVO SEMPRE!

Patê delicioso de ATUM COM ABACATE

Quando falamos em abacate logo vem a cabeça aquele creme de abacate com leite e açúcar, não é mesmo?

Pois bem, abacate salgado também é uma delicia.
O abacate ja foi considerado vilão das dietas. Mas hoje em dia é um grande aliado daqueles que almejam ter saúde e um bom físico.
Por conter gorduras boas, mantém a glicemia sanguinea fazendo com que a fome demore mais para aparecer e faz com que o corpo consuma as "gordurinhas"armazenadas para transformar em energia.
Além disso o abacate é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, como por exemplo a Coenzima Q10, importante antioxidante que atua na proteção do corpo contra doenças cardiovasculares e degenerativas.
A pele é outra beneficiada do consumo de abacate, ja que este contém nutrientes precursores de colágeno.

Lá vai a receita, simples e muito saborosa.

- 1 lata de atum em óleo - escorra todo óleo e despreze.
- 4 colheres de sopa de abacate
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de cebolinha e salsinha picadas
- 1 pitada de orégano
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha - opcional, eu gosto picante!

Misture todos os ingredientes e está pronto.

Dessa vez eu servi com pão integral e folhas de rúcula. Mas você também pode usar com molho de salada ou com aperitivos.

Seja criativo sempre!!

Duas receitas para o final de semana

Boa noite!

Neste final de semana inteiro estarei na Pós Graduação em São Paulo. Em virtude disso, postarei hoje 2 receitas muito fáceis para o final de semana.

Café da manhã rápido


Vitamina:
Leite de soja - pura soja
Morango
Abacate
whey hidrolizado
quinoa
aveia
amaranto
xarope de agave
Ensure

Torradas de pão 100% integral com cottage e orégano
Mamão formosa
Amêndoas
Castanha do Pará

Petiscos saudáveis 


No texto anterior eu dei uma receita de lanche rápido com rap 10.
Pois hoje mostrarei outras maneiras de preparar o mesmo lanche.
Desta vez cortei em petiscos.
Os sabores escolhidos foram atum e peito de peru
Ingredientes:

Petisco de atum

Rap 10 integral
creme de ricota
Atum ao natural light
limão
alho poró, refogado c/ orégano e azeite em fogo baixo
rúcula
tomate
cebolinha
azeite extra virgem
abacate
orégano
salsa desidratada

Petisco de peito de peru


Rap 10 integral
creme de ricota
peito de peru
pêra fatiada
abacate
cebolinha
azeite
pimenta do reino
orégano
salsa desidratada
rúcula

Ingredientes

Montagem petisco de atum

Para o molho usei, azeite extra virgem, pimenta vermelha, orégano e salsa desidratada

Huuuuummmm

Aproveitem!
Segunda eu volto com muitas novidades!

Bom final de semana.

Beijos

Torrada fácil de atum

Ta sem ideias?
Não fez compra essa semana ainda e ficou sem ingredientes para um lanche esperto?

Olha só a receitinha de torrada fácil de atum.

Torrada fácil de atum 

Utilize o pão de sua preferência, eu utilizei o 100% integral do Com Sciência.
1 lata de atum sólido ao natural (light)
2 colheres de sopa de creme de ricota ou abacate amassado ou tofú amassado
1 colher de chá de molho de soja
1 colher de sopa de cheiro-verde
1 colher de sopa de queijo mussarela light ralado (opcional) - poderia ser gergelim ou semente de girassol torrada.

Modo de preparo:
Mistures os ingrediente, menos o cheiro-verde e o queijo.
Disponha nas torradas em uma assadeira.
Por cima coloque o cheiro-verde e o queijo e leve ao forno por 10 minutos e Ta pronto!
Fácil assim!
Não é uma refeição super completa, mas é bem melhor que um lanche na rua. e muito mais completo do que pão com manteiga né?!!
Ficou uma delicia!

Bom apetite!