Não era para ser carne?
Quando nos vendem Nuggets de frango, o primeiro ingrediente que esperamos encontrar é carne... de frango, né? Um grupo de investigadores do Mississipi teve a ideia de autopsiar Nuggets de duas conhecidas cadeias de fast food.
A conclusão?
Apenas 40-50% é de fato carne. O resto é gordura, tecido conjuntivo, osso triturado, e até pele... das vísceras (estômago, intestino, rins, etc)!!!!!! A composição nutricional anda perto dos 55% gordura, 25% carboidratos e 20% proteína (mas de novo, não era para ser carne?). Esta questão já tinha sido levantada pelo Jamie Oliver em sua luta contra a fast food no Reino Unido. "Aquilo é tudo menos carne, e já aqui vimos que consequências podem ter o seu consumo".
Fonte:The Autopsy of Chicken Nuggets Reads "Chicken Little"
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24035124
